Нехватка витаминов отражается на внешнем виде. По состоянию кожи, волос и ногтей можно узнать, каких именно минералов и микроэлементов вам не хватает. 
Кожа
Она стала сухой, часто шелушится, ранки и трещинки очень долго не заживают. Появляются ранние морщинки. Становится более грубой кожа на плечах, коленях и локтях рук.

В чем проблема: похоже, что организм испытывает серьезную нехватку витамина А. Именно он отвечает за обновление клеток эпидермиса, и его дефицит в первую очередь сказывается на состоянии кожи.

Что делать: постарайтесь насытить витамином А свое меню. Но учтите, в продуктах растительного происхождения он содержится в виде бета-каротина, для усвоения которого необходимы жиры. Именно поэтому морковку, которая считается чемпионом по бета-каротину, рекомендуется употреблять со сметаной или растительным маслом. Налегайте на фрукты и овощи с яркой оранжево-красной окраской. Включите в рацион рыбу, яйца и молочные продукты.

В дополнение: для нормального состояния кожи необходимы и другие витамины, например, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е.

Волосы
Стали тусклыми и ломкими, при расчесывании в явно превышающих допустимую норму количествах остаются на щетке.

В чем проблема: подобным образом организм сигнализирует о нехватке витамина Е (токоферола). Причиной этого в большинстве случаев становится несбалансированное питание.

Что делать: витамин Е содержится в широком ассортименте продуктов, и «набрать» его нужное количество несложно. Налегайте на орехи, нерафинированные растительные масла, икру, яйца, ростки пшеницы.

В дополнение: для нормального состояния волос также необходимо, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, железа, фосфора и ряда других минералов.

Ногти
Плохо растут, слоятся и ломаются, ногтевая пластина стала тусклой и некрасивой.
В чем проблема: трудно выделить один витамин, нехватка которого привела к подобным последствиям. Скорее всего здесь речь идет о нехватке целого «букета» микроэлементов: витаминов А и Е, группы В, аскорбиновой кислоты, кальция, магния и др. Вероятнее всего, у вас пострадали не только ногти, присмотрись внимательней к коже и волосам. Чаще всего к таким неприятным последствиям приводит длительное несбалансированное питание.

Что делать: измените рацион, сделайте его более здоровым. Ежедневно употребляйте не менее 500 граммов свежих овощей и фруктов.
В дополнение: обратите внимание на комплексные препараты, которые содержат большое количество витаминов и минералов, необходимых организму.